QUẬN 12: KHÓA ĐÀO TẠO NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG TẠI QUẬN 12


Quận 12: Khóa Đào Tạo Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Tại Quận 12
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng là khóa học nấu ăn chuyên nghiệp cho những người đam mê ẩm thực, mong muốn trở thành chuyên gia ngành bếp có thể rút ngắn thời gian trong lộ trình học nghề bếp và chinh phục được vị trí Bếp trưởng điều hành.
Bếp trưởng chính là “nấc thang” cao nhất trong lộ trình nghề bếp với rất nhiều cơ hội việc làm cùng thu nhập hấp dẫn. Hầu như người đầu bếp nào cũng đặt mục tiêu theo đuổi và mong muốn hướng tới vị trí này. Tuy nhiên, để trở thành một Bếp trưởng đòi hỏi người đầu bếp phải nắm vững những kỹ năng và kiến thức chuyên sâu toàn diện trong nghề bếp cũng như tích lũy kinh nghiệm dày dạn.
Tham gia khóa học, bạn sẽ được cung cấp những kiến thức nền tảng toàn diện để có thể tự tin định hướng và phát triển nghề Bếp trong tương lai như: trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, một người quản lý tài ba hay phát triển các mô hình kinh doanh ẩm thực, nâng cao kiến thức ngành bếp để mở rộng cơ hội thành công…
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, có cơ hội gặp gỡ những người nổi tiếng từ những chính trị gia tài ba đến các ngôi sao nghệ thuật lừng danh trên thế giới. Công việc được xếp vào hàng năng động với sự giao lưu và mới mẻ mỗi ngày, đó là những lý do khiến nghề bếp luôn có một vị trí rất riêng của mình. Ngoài ra, học để bạn điều hành, lãnh đạo và xây dựng một nhà hàng, khách sạn thành công là một công việc quan trọng, đòi hỏi kiến thức và tài năng về quản lý, xây dựng chiến lược để đảm bảo nhà hàng, khách sạn sang trọng ấy đi đúng hướng.
Chương trình đào tạo nghiệp vụ bếp trưởng:
Lý thuyết:
  • Tổ chức bếp
  • Quản lí kho và mua hang
  • Ăn kiêng theo tín ngưỡng
  • An tòan lao động
  • Phòng cháy chữa cháy
  • Môi trường
  • Văn hóa ẩm thực 3 miền
  • Thiết kế, định lượng thực đơn Âu
  • Buffet Âu
  • Ẩm thực dinh dưỡng hiện đại
  • Sauce nguội Âu 5 loại
  • Mâm cỗ 3 miền
  • Giới thiệu món tráng miệng Âu
  • Chăm sóc khách hàng
  • Phomai
  • Thực đơn
  • Thực phẩm
Thực hành:
  • Buffet Âu
  • Nước chấm Việt
  • Món ăn cung đình, phủ đệ
  • Nguyên liệu quí hiếm Á
  • Trang trí món ăn
  • Chuyên đề Gíang sinh
  • Cookies + kem trà xanh 
  • Pizza + quiche
  • Tỉa rau củ quả + trang trí
  • Giới thiệu ẩm thực Nhật
  • Chuyên đề món nướng
  • Cá diêu hồng nướng giấy bạc
  • Sườn cnướng chả chìa
  • Chuyến đế món Châu Á
  • Cari Laksa – gỏi gà Thái Lan
  • Gỏi bò Thái Lan – Cari vịt
Lợi ích của học viên khi tham gia khóa học:
Là khóa học nấu ăn được cải tiến, nâng cấp từ khóa học nghề đầu bếp cơ bản do đó các bạn học viên trước khi tham gia khóa học bếp trưởng đã bỏ túi khoảng 100 món ăn Á và Âu theo đúng với công thức chuẩn các món ăn nổi tiếng và nắm được các kiến thức cốt lõi về nghề bếp.
Kỹ năng nghề:
  • Sử dụng dao chuyên nghiệp
  • An toàn vệ sinh thực phẩm
  • Bố trí nhà bếp chuyên nghiệp
  • Sơ chế nguyên liệu
  • Sử dụng gia vị đúng cách
  • Chọn lựa chọn thực phẩm
  • Bảo quản thực phẩm
  • Các phương pháp chế biến
Kỹ năng khác:
  • Cách tổ chức bếp và vận hành bếp
  • Nội quy cho nhân viên bếp, chuẩn bị khu vực làm việc
  • Nguyên tắc phòng cháy chữa cháy và an toàn cháy nổ
  • Những nguyên tắc cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm   
  • Các kỹ năng cơ bản của bếp trưởng
  • Chuyên đề bánh ngọt Âu, Pizza, Mỳ Ý Pasta
Địa điểm và hình thức đăng ký trung cấp tiếng Anh:
  • Hình thức 1: Đăng ký tại văn phòng tuyển sinh trường Trung Cấp Quốc Tế Sài Gòn: 
- 41 An Nhơn, P17, Q. Gò Vấp, TP. HCM
- Nguyễn Oanh, P 17, Q Gò Vấp, TP.HCM 
- 28 An Lộc, P.Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM 
  • Hình thức 2: Đăng ký qua số điện thoại - zalo : 0936.23.88.44 .
  • Hình thức 3: Đăng ký online tại đây: Tại đây
Thông Tin Liên Hệ
HỆ THỐNG GIÁO DỤC ĐẤT VIỆT
Địa Chỉ: Nguyễn Oanh, P. 17, Q. Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh
Điện Thoại: 0936.23.88.44 Ms.Thúy
Email: trungtamdaotaodatviet@gmail.com
Website: http://www.daotaodatviet.net/ - http://giaoducdatviet.ttdv.vn/


Share on Google Plus

Thông Tin Liên Hệ

HỆ THỐNG GIÁO DỤC ĐẤT VIỆT
Địa Chỉ: 140/4 Đường TL 41, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Tp HCM
Hotline: 0934.22.88.44 - 0944.22.88.44 - 0945.22.88.44 - 0946.22.88.44 - Tel: 19009213
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 nhận xét :

Đăng nhận xét