Giới Thiệu Lớp Chứng Chỉ Kỹ Thuật
Chế Biến Món Ăn Từ Cơ Bản Đến Nâng Cao
Ngành học Kỹ
Thuật Chế Biến Món Ăn đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê nấu nướng và mơ
ước trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp. Sau khi tốt nghiệp, với kiến thức lĩnh hội
được, bạn sẽ đủ tự tin tạo nên những món ăn chuẩn vị, tìm kiếm được công việc
tốt, mức lương hấp dẫn và nhiều cơ hội thăng tiến đến vị trí cao hơn trên lộ
trình nghề nghiệp.
Ngành kỹ
thuật chế biến món ăn là gì?
Kỹ Thuật Chế
Biến Món Ăn là ngành học chuyên sâu về nguyên lý, phương pháp và quy trình chế
biến món ăn chuyên nghiệp. Bao gồm các kỹ năng và nghiệp vụ chuyên sâu thuộc
tất cả các khâu chế biến nên món ăn trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn… nhằm
kinh doanh được mặt hàng ăn uống một cách đa dạng như: bữa ăn thường, các bữa
tiệc và ăn tự chọn… theo phong cách ẩm thực Việt, Á, Âu. Với những gì học được,
bạn sẽ nắm được kỹ thuật và cách kết hợp các nguyên liệu, thực phẩm, gia vị… để
tạo nên sự hài hòa, ngon miệng cho món ăn.
Ngoài ra,
người học còn được cung cấp các kiến thức về cách xây dựng thực đơn;
lựa chọn nguyên liệu chế biến; quản lý nhân sự; hoạch định chi phí… để
trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp và thăng tiến lên các cấp bậc cao hơn như
Quản lí, Bếp trưởng, Bếp trưởng Điều hành; hoặc tự làm chủ mô hình kinh doanh
ẩm thực riêng.
Bắt đầu học ngành kỹ thuật chế biến món ăn
từ đâu?
Việc đào tạo
nhân lực ngành bếp hiện nay đòi hỏi phải có một chương trình giảng dạy bài bản,
đáp ứng yêu cầu nguồn lao động đạt chuẩn của các khách sạn, nhà hàng. Học viên
sau khi ra trường phải có đủ phẩm chất và năng lực chuyên môn về quản lý và
điều hành bếp ở tất cả các khâu và lĩnh vực có liên quan.
Học viên sẽ
được trang bị những kiến thức, cách thực hành các món ăn Việt Nam đặc trưng của
từng vùng, miền; cách chế biến món ăn Âu, Á; cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm;
cách quản lý trang thiết bị nhà bếp; cách trang trí món ăn, trang trí bàn tiệc…
để khi ra trường có đủ phẩm chất và năng lực chuyên môn về quản lý và điều hành
bếp ở tất cả các khâu.Nếu đam mê với nghề và không ngừng phấn đấu, trong vòng
từ 3–5 năm, bạn có thể trở thành một đầu bếp đẳng cấp với mức thu nhập cao.
Kỹ thuật chế
biến món ăn đang là một nghề rất "hót"
Thực tế cho
thấy, có rất nhiều đầu bếp giỏi, nổi tiếng trong nghề không phải vì bằng cấp mà
chỉ từ cơ duyên, ý chí phấn đấu không ngừng và trái tim đam mê với nghề. Họ
thường bắt đầu bằng công việc phụ bếp( nhặt rau, rửa bát...) trong nhà hàng,
chăm chỉ học hỏi và tích lũy kinh nghiệm. Cơ hội sẽ thực sự đến với những người
cầu tiến. Tuy nhiên, với nhu cầu "nóng ", cần những người thích ứng
ngay với công việc hiện nay thì nếu được đào tạo bài bản qua các trường lớp dạy
nấu ăn, bạn sẽ có nhiều ưu thế để nhanh chóng tìm được việc
Các khách
sạn, nhà hàng lớn vẫn chấp nhận tuyển dụng nhân viên và sau đó đào tạo thêm.
Nhưng yêu cầu đầu tiên là phải biết nghề, thêm nữa là vốn ngoại ngữ. Đây vừa là
điều kiện vừa là thợi thế giúp bạn nhanh chóng tìm được công việc ưng ý
ông Phạm Hữu
Thanh - Giám đốc nhân sự khách sạn Melia Hà Nội cho biết " Trừ nhũng vị
trí quan trọng, chúng tôi đều tuyển không quá khắt khe. Có chuyên môn về bếp và
vốn ngoại ngữ giao tiếp chuyên ngành là yêu cầu tối thiểu. Qua 1 năm làm phụ
bếp, nếu chăm chỉ học tâp, thực hành để chứng tỏ tay nghề, các bạn sẽ được phụ
trách chính"
Bà Nguyễn
Thị Bích - Bếp phó nhà hàng Bobby Chinn (Hà Nội) nhận định : " Đây là một
trong những ngành sinh viên học xong dễ và nhanh kiếm được việc làm nhất. Điểm
yếu nhất của các bạn theo nghề này là vốn tiếng Anh còn hạn chế mà thường những
nhà hàng Châu  thì yêu cầu rất cao về điểm này. Vì vậy, bên cạnh học nghề, các
bạn trẻ cần chú trọng việc trau dồi vốn kiến thức ngoại ngữ.
Địa điểm và
hình thức đăng ký:
- Hình thức 1: Đăng ký tại văn phòng tuyển
sinh trường Trung Cấp Quốc Tế Sài Gòn:
- 41 An
Nhơn, P17, Q. Gò Vấp, TP. HCM
- Nguyễn
Oanh, P 17, Q Gò Vấp, TP.HCM
- 28 An Lộc,
P.Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM
- Hình thức 2: Đăng ký qua số điện
thoại - zalo : 0936.23.88.44 .
- Hình thức 3: Đăng ký online tại đây: Tại đây
Thông Tin Liên Hệ
HỆ THỐNG GIÁO DỤC ĐẤT VIỆT
Địa Chỉ: Nguyễn Oanh, P. 17, Q. Gò Vấp, TP
Hồ Chí Minh
Điện Thoại: 0936.23.88.44 (Ms. Thúy)
Email: trungtamdaotaodatviet@gmail.com
Website: http://www.daotaodatviet.net/ -
http://giaoducdatviet.ttdv.vn/
0 nhận xét :
Đăng nhận xét